短期大學部
幼兒教育學科 概要
幼兒教育學科隸屬於二年制的短期大學部，可獲得「保育士資格」和「2類幼稚園教師執照」。本校的教育以提高學生專業性的「KINJO特化」學習為特徵。
分別在「健康、環境」「人際關係」「語言、造型」「身體、音樂」4個領域進行探索。各領域均培養出優秀的專業人士，擁有即戰力的一線骨幹人才輩出。本校的幼兒教育學科成立於1976年，歷史悠久，眾多畢業生活躍在北陸三縣的保育所和幼稚園。現在與同一大學四年制的兒童教育保育學科一起，構成縣內規模最大的保育工作者培養學校。校園內有附屬幼稚園，附近還有同一系列的幼兒保育園，使學生能夠在充實的環境中學習保育知識。
美術學科 概要
美術學科是北陸地區唯一的正規短期大學美術學科。開設有油畫・日本畫、商業藝術設計、時裝・形象設計、動漫・角色設計、遊戲・影像、染色・陶藝、室内装潢・設計等7個專業。這7個專業均將上午設置為製作時間，確保學生有充裕的時間從事作品創作。同時，還開展企業參觀、藝術商店實務體驗、接受外部委託製作等活動，積極地為地域社會作貢獻，推進產學合作。學生將在這樣的環境中，掌握運用美術、造型技巧的能力。
應用商務學科 概要
應用商務學科有數位媒體、食品商務、綜合商務、醫療秘書、酒店・觀光等5個專業。所有專業的學生首先要掌握待人接物等商務禮儀、簿記會計、計算機操作基礎、英語會話等「商務基礎能力」。並在此基礎上，向培養具有更強實力人才的專業課程方向邁進。此外，本學科在北陸地區率先採取「自助履修」的方式，學生可以像在咖啡廳點餐一樣自由選擇想要學習的科目，掌握符合自己願望的專業技能。一切都是為了讓你實現「理想中的自己」。這是依理想描繪未來藍圖的履修方式。
留學生別科 概要
留學生別科 以進入金城大學及金城大學短期大學部為入讀的前提，用日語進行細緻生動的授課。在一年時間內,不僅學習日本的語言，還將學習日本文化、風俗和生活習慣等。上課實行小班制，依每位學生的日語水平，通俗易懂地進行耐心的個別指導。
此外，為了讓留學生愉快地度過留學生活，在授課、生活及獎學金等方面提供各種支援。校園文化節（學園祭）等活動中，還可以透過開設模擬店舖等促進別科團隊的團結、合作。具有豐富的海外生活和工作經驗的教職員工以英文、中文等多種語言為留學生提供援助，解除留學生活的後顧之憂。
